文章插图
材料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量 。
【回民的肉粥怎么熬】做法：
栗子肉洗净切成小块；莲子用碱水浸泡去掉绿心；红枣洗净去核 ， 花生米用热水洗净后去皮；桂圆肉切碎；红小豆洗净加入清水煮至五成熟；放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂；加入桂圆肉、金糕、红枣等料；微火煮五分钟即成 。
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