螃蟹是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃螃蟹，我昨天买了一些螃蟹，但是没有时间做，想把它放到冰箱冷冻，那鲜活冷冻的螃蟹可以吃吗？
可以吃 。
【鲜活冷冻的螃蟹可以吃吗】螃蟹生活环境复杂 ， 身体可能携带较多的细菌和寄生虫，而如果是将活螃蟹洗干净并且烹饪至完全熟透后进行冷冻的话是可以吃的，因为此时螃蟹身体上的细菌和寄生虫被低温环境抑制了繁殖滋生，并且螃蟹主要物质是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 ， 而这些成分性质都会比较稳定，一般不会因为冷冻而发生变形，所以冷冻的螃蟹是可以吃的 。
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