珍珠藕圆 _睿知

珍珠藕圆
【珍珠藕圆】

文章插图

1.糯米用水浸泡2小时沥干；
2.小葱切葱花，生姜切末；
3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；
4.藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀；
5.将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米；
6.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；
7.关火，撒上葱花即可。

珍珠藕圆