芦笋吃的时候要去皮吗
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【芦笋吃的时候要去皮吗】芦笋比较粗的 ， 需要简单去了皮 ， 中间劈开切成段 。如果是细小鲜嫩的芦笋 ， 就不用去皮 。以香菇炒芦笋为例 ， 做法如下：洋菇洗净切片 ， 芦笋切断 。锅里放油 ， 放大蒜爆香 ， 然后下芦笋段炒 。等闻到芦笋的清香 ， 放洋菇片进去 ， 稍微翻炒 。放一点蚝油 ， 炒匀 ， 加鸡精和盐出锅
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