香菇的种类很多 , 香菇经过一定的工艺可以变成花菇 。蘑菇是在合适的温度下自行分裂的蘑菇,即加热时膨胀,冷却时收缩,在阳光下晒干后会看起来像一朵花,所以统称为蘑菇和蘑菇 。
【干花菇怎么泡发泡多久】

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蘑菇是细菌之星 。蘑菇顶面浅黑色,菇粒盛开,白色,底部浅黄色 。花菇以其顶部的图案命名 。天气越冷,蘑菇产量越高,质量越好 。肉厚,嫩,好吃,吃起来清爽 。
干蘑菇也叫冬菇,小的要浸泡6-10小时(用温水和冷水区分),大的要浸泡8-12小时(用水温区分) 。我们的日常操作是用冷水,前一天晚上泡发,第二天中午吃 。

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如果觉得太麻烦,可以提前一两天浸泡,因为即使在室温下浸泡72小时,也不会粘腻变质 。况且现在有了冰箱的帮助,一个星期都不成问题 。
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