【卤猪蹄怎么煮皮不裂开】卤猪蹄煮皮不裂开的方法如下:
材料以八角,桂皮,小茴香,花椒 , 草果凑成了五味,是为五香 。
做法:
1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;
2、洗干净锅,加少许水并50克白糖 , 炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入五香,放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以;
3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃,要放凉,最好是放在冰箱里,凉了才会更好吃 。
推荐阅读
- 掉下来的多肉怎么种 多肉叶子掉下来怎么种
- 被子霉味太重有害吗
- 高压锅煮猪骨头要几分钟 猪骨高压锅熬多长时间
- 金钱草泡水喝能排肾结石吗
- 湖北天门请客的十大碗以及做法
- 宽宽的什么填词语 宽宽的什么怎么填词语
- 熬蜂蜜柚子茶为什么要放柚子皮
- 数九是从哪个节气开始
- 万国觉醒曹操技能加点攻略 万国觉醒曹操技能点怎么点