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1、五花肉切成均匀的快 。
2、下锅加料酒焯水，焯水捞出 。
3、起锅烧油下入冰糖 。
4、炒制香油色 。
5、下入五花肉翻炒上色 。
【家常五花肉怎么炖好吃又嫩 家常五花肉怎么炖好吃又嫩视频】6、加葱姜，桂皮，八角，香叶，老抽，加水没过肉 。
7、煮开转小火慢慢炖四十分钟 。
8、加盐大火收汁即可享用 。
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