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1、拔丝土豆不拔丝的原因可能是因为熬的火候不够,或者糖放少了 。
2、拔丝土豆做法:
(1)主料:土豆200克 。
(2)辅料:油8克、白糖200克、白芝麻3克、淀粉15克 。
(3)准备好材料 , 土豆去皮 。
(4)土豆切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉 。
(5)锅里多倒些油,把土豆下锅炸至表面金黄 。
【拔丝土豆怎么拔不起丝 拔丝土豆的做法】(6)盘子表面刷一层熟油 。
(7)锅里少倒一点油,放入白糖 , 小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡 。
(8)把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻 。
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