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豆筋泡多久 豆筋棒用开水泡还是冷水泡

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你好 ， 我是闫怡君 。我每周一到周五早上9:30分分享一顿营养餐 。
大豆面筋中谷氨酸含量比较高 ， 有很好的健脑作用 。
豆筋的制作方法有很多种，可以是肉的，也可以是菜的，可以炒菜的，也可以用来凉拌 ， 做汤的 。它是一种多用途的配料 。
营养小贴士大豆面筋的原料是大豆 ， 磨成豆浆，加热，豆浆表面覆膜后用竹签卷起来 。晒干后去掉中间的竹签，形状如棍，故又俗称豆签 。
营养价值高 ， 富含蛋白质、纤维素和钙，适合人们食用 。
烹饪技巧为了颜色更鲜艳，可以用一点水淀粉勾芡 。
如果你喜欢吃辣，可以在煎锅里放几个干辣椒 。
注意温度和翻炒时间，防止翻炒时间过长表面变褐 。
食物准备佐料
豆筋-100克
青椒-50克
红灯笼椒-50克
佐料
油-1汤匙
大葱-1
盐-1/2茶匙
蚝油-1茶匙
工作方法将豆筋用温水浸泡1-2小时使其膨胀，捞出，然后控干 。
将泡好的豆面筋切成约4厘米长的斜段 。
把青椒的籽去掉 。
将青椒切成0.3厘米宽的丝 。
去掉红辣椒的种子 。
将红辣椒切成0.3厘米宽的丝 。
大葱洗净，控干水分 ， 切成2cm左右的小块 。
锅里放油，烧至七成热，把香葱炒香 。
改小火，加入豆瓣酱 ， 慢慢翻炒至干黄 。
加盐 。
加入蚝油 。
加入红甜椒 。
将青椒翻炒半分钟左右 ， 搅拌均匀，然后出锅 。我是闫怡君，每周一至周五上午9:30分享一顿营养餐 。
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【豆筋泡多久 豆筋棒用开水泡还是冷水泡】明天见！

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