可再次煎煮，再次煎煮时可加入适量猪皮或食用胶 。也可以直接把果冻放回锅里晾干一些水分 。煮至余水高出肉皮约1-2厘米 。肉皮炖熟了，果冻就熟了 。
冻皮是家常菜的一种，属于川菜 。它的主要成分是猪皮、咸花生仁等 。用高汤、胡椒粉、精盐、味精、葱、姜等调味 。，而且它的色、香、味、口感都不错 。果冻的制作方法有很多种，每一种都有不同的味道和口感 。从冰箱里拿出来切成小块，根据个人口味淋上不同的调料，适合夏天食用 。
花生果冻做法:将小葱、生姜洗净，切块 。猪皮洗净切块，放入锅中 ， 加入高汤、胡椒粉、葱花、姜末，用武火煮沸 ， 猪皮用中火煮沸 。将煮好的猪皮汤过滤，在干净的汤中加入盐、味精和去皮花生，倒入盘中冷却，然后放入冰箱冷冻 。取出成型的果冻，切成条状装盘 。
【皮冻太软了如何补救】猪蹄皮凉粉做法:猪蹄洗净后 ， 用开水烫一下 ， 捞出 。锅里放半锅水 ， 加点红枣和枸杞，小火炖一个小时 。汤变黄后，加盐、鸡精、葱花 。取出猪蹄，去掉骨头，把皮和肉放回锅里和剩下的汤一起煮 ， 取出后放在平板上，盖上保鲜膜，放入冷冻室 。
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