【泡打粉能做馒头吗】
听说泡打粉有发酵的作用，那是不是可以直接用泡打粉来做馒头?。?
泡打粉可以做馒头 。
泡打粉是一种复合膨松剂，是苏打粉添加一些酸性材料，然后混合玉米粉制成的白色粉末，是一种快速发酵剂，泡打粉在接触水时，酸性和碱性粉末同时溶于水中发生反应，产生二氧化碳，在加热的过程中会释放出更多气体，从而达到膨胀松软的效果 ， 泡打粉可以将面团发空，是可以用来做馒头的 。
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