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生菜可以炒着吃吗,生菜可以炒着吃吗

睿知

生菜可以炒着吃吗可以
蚝油生菜
材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净 。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油 。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可 。
白灼生菜
材料
球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐 。
做法
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖 。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了 。

生菜可以炒着吃吗,生菜可以炒着吃吗

文章插图
生菜可以炒吗1可以 先拍蒜泥，放入油锅爆香，然后倒入洗净的生菜，翻炒，盐，味精，如果剩菜没买好有点苦，抄的时候尝尝，那就再放一点糖
2倒一点点油，炒生菜过程中放耗油，耗油味道很够，尝一下，如果你放的量不错，那就不需要放盐味精什么了，然后就盛出来上桌
谁能告诉我怎么炒生菜？【生菜可以炒着吃吗,生菜可以炒着吃吗】炒菜方法：锅热后，加花生油，油热后，加葱花和姜末，紧接着加入切好的生菜，不用太多时间，然后用铲子把锅底腾出地方来，加入搅拌好的勾芡，用铲子和（HUO4）一下，使勾芡变熟，然后翻一下菜，让生菜沾上勾芡，再加适量盐（我觉得再加点糖可能好一点，能加点甜味，可能会好吃点），加完再翻一翻就可以出锅了 。注意：因为生菜很容易熟，所以不要炒太长的时间 。生菜200克，姜末少许 。辅料：蚝油1大勺，盐、味精各适量 。做法：准备：生菜洗净，一片片剥开 。快炒：油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油，翻匀 。1.生菜要用圆球的玻璃生菜 。2.本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、少许油的开水里焯烫，然后直接淋入蚝油 。

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