文章插图
1、两者形状不同 ， 生蚝个头比海蛎子大 ， 生蚝的外壳比海蛎子的光滑 。
2、生蚝肉紧紧贴着外壳 ， 有溢出来的架势 ， 肉质也更为肥美 ， 口感也更加鲜嫩 。
【生蚝跟海蛎子有什么区别 生蚝跟海蛎子有哪些区别】3、每100g生蚝含锌量71.2mg ， 而同样重量的海蛎子含锌量只有9.39mg ， 生蚝是普通海蛎子的7.6倍营养丰富 ， 味道鲜美 ， 素有海中牛奶之称 ， 同时还可以入药 。
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