草莓酱是很多人喜欢吃的一种食物 ， 具有较高的营养价值和食用价值 ， 一般需要放糖 ， 那么草莓酱太甜了怎么补救？做草莓酱放多少糖？
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草莓酱太甜了怎么补救【草莓酱太甜了怎么补救 做草莓酱放多少糖】主要有以下方法：
一般情况下草莓酱太甜并不需要太在意 ， 因为糖分多一些可以将草莓酱保存的更加久一下 ， 要是实在不喜欢吃糖 ， 那么可以将草莓酱多熬一段时间 ， 因为这样可以将草莓的酸味释放出来 ， 这样就不会太甜了；其次还可以将草莓酱放冰箱进行保存 ， 这样也可以加快草莓中的酸味释放出来 ， 使草莓酱不那么甜 。
做草莓酱放多少糖主要根据实际情况而定 。
草莓酱主要是由草莓为主要原料 ， 再加上一些冰糖、柠檬作为辅助材料制成的 ， 至于做草莓酱要放多少糖 ， 并没有特殊的要求 ， 可以根据自身的需求添加 ， 一般情况下糖的比例一般是草莓的20%-30%左右 ， 这种比例下做出的草莓酱甜度适中 ， 粘稠度较好 。
做草莓酱可以放白醋吗一般是不用的 。
草莓酱属于一种果酱 ， 而白醋主要是用于菜肴的佐料 ， 要是添加白醋那么草莓酱的味道吃起来会怪怪的 ， 一般建议往里面添加柠檬汁即可 ， 要是实在没有柠檬汁 ， 需要用到白醋 ， 那么建议使用果醋比较好 ， 总之做草莓酱是不适宜加白醋的 。
自制草莓酱为什么变色很多人会发现草莓在做成草莓酱之后会变色 ， 颜色会变成深红色 ， 这主要是因为草莓中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、钾等营养成分物质 ， 在空气中暴露时间过久 ， 产生了氧化作用 ， 其次在熬制放糖的过程中也会使草莓变色 ， 但这些都属于正常现象是可以食用的 。
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