文章插图
一、葡萄汁：
1、葡萄用清水洗净 ， 摘除果梗 ， 置于干净铝锅中 ， 用平底茶缸压碎 。
【葡萄可以怎样深加工】2、将铝盛葡萄的锅放在炉火上加热 ， 温度控制在70℃左右 ， 5分钟后将锅内的碎果肉倒入纱布中过滤 。
3、将制出的葡萄汁每公斤加入白糖250克 ， 搅拌均匀 ， 再放到炉火上 ， 在85℃下杀菌20分钟 。果汁杀菌后趁热装瓶 ， 拧紧瓶盖 ， 再放入80℃的水中浸泡20分钟杀菌 ， 取出自然冷却即可 。
二、葡萄蜜饯：
将葡萄洗净 ， 用别针分离出种子 ， 然后放于糖水中煮制 。开始
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