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1、未拆开包装的熟醉蟹如果放在冷藏室内 ， 可以存放一个月左右 ， 如果是拆开包装或者散装的熟醉蟹 ， 放在冰箱内只有三到五天的保质期 。如果将醉蟹制作好 ， 放入干净的容器内 ， 密封冷冻保存 ， 这样可以保存半年之久 。
2、醉蟹分为生醉还有熟醉两种 ， 生醉就是选用鲜活、大小均匀的螃蟹 ， 简单处理之后用高度的黄酒杀菌 ， 然后放入醉料中腌制而成 。经过熟处理后的螃蟹 ， 根据调料的不同 ， 还可以分为红醉和白醉 。
【黄酒腌制熟螃蟹能存放多久，黄酒腌制熟螃蟹能存放多久可以吃】3、醉蟹在我国有很悠久的食用历史 ， 在盛产螃蟹的江苏省兴化市 ， 吃醉蟹是一个很平常的事情 ， 当地人喜欢将刚刚捞出来的螃蟹和去腥的食物一起吃 。只是需要注意的是 ， 生吃螃蟹其实很容易感染寄生虫 ， 所以在吃醉蟹的时候 ， 最好选择熟的 。
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