【酸梅汤是怎么做 酸梅汤做法】
文章插图
1、原料：乌梅100克 ， 山楂100克 ， 甘草10克 ， 糖桂花5克 ， 冰糖适量 。
2、做法：
（1）在盆中加入一大勺清水 ， 把乌梅 ， 山楂 ， 还有甘草放入清水中浸泡30分钟 。
（2）然后在砂锅中加入1000克的清水 。
（3）泡好的乌梅 ， 山楂和甘草一起放入砂锅中 。
（4）用大火烧开 ， 烧开之后 ， 再改用小火煮30分钟 ， 接下来往锅中加入适量冰糖 ， 然后再盖上锅盖 ， 煮10分钟左右的时间 ， 等开锅以后 ， 用小勺搅拌几下 ， 就可以盛入小碗里了 。
（5）最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀 ， 可口的酸梅汤就做好了 。
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