可乐鸡翅是大火收汁还是小火收汁
【可乐鸡翅是大火收汁还是小火收汁】
可乐鸡翅小火收汁口感会更好 。
大火收汁会影响鸡肉的口感 , 这样做出来的可乐鸡翅口感上没有小火收汁来的好,收汁时汤汁稍微黏稠要不停晃动 , 不然容易糊锅 。收汁时收到汤汁黏稠,能够均匀覆盖鸡翅而且没有多的就可以了 。
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