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1、先蒸后泡法先蒸后泡法，是人们最常用的方法，也是泡发花胶的最佳方法 。
【怎么让花胶快速泡发 花胶快速的正确泡发方法】2、把花胶简单洗洗，然后放入蒸锅里蒸几分钟，根据花胶的厚度大小，越大的花胶蒸越久，蒸到花胶变形缩卷起来，那么就说明蒸得差不多了 。
3、蒸好后花胶马上放入冰水或冷水里，最好放入冰箱保鲜，因为要浸泡1-2天 。也是根据花胶的大小厚度，越大浸泡越久，直到花胶不会再发大为止哦 。
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