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这是因为，合餐制易带来疾病传播，筷来箸往为病菌扩散打开方便之门，不少人幽门螺旋杆菌阳性就是最好的实证，飞沫传播和接触传播更是新冠肺炎传播的主要渠道 。世界卫生组织也表示，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关 。
幽门螺旋杆菌【为什么提倡公筷公勺】幽门螺旋杆菌是全球范围内高感染率的慢性感染性致病菌 。它是一种微厌氧细菌，会寄生在胃中，黏附于胃黏膜和细胞间隙中 。它不仅会对胃黏膜造成一定损伤，是慢性胃炎、胃十二指肠溃疡的重要致病因素，还与胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的发生密切相关 。世界卫生组织已将其列为一类致病因子 。
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