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1、要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染 。
2、在购买红糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的红糖 。不要一次买太多红糖，以免吃不完的红糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫 。
【红糖防霉的方法】3、除此之外，好的红糖粗细均匀，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质 。
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