小黄鱼的做法(不炸，小黄鱼怎么好吃？)
之前看到网上有脆皮小黄鱼卖，很多人可能没吃过 。这种脆皮小黄鱼是一种鱼干 。吃起来脆脆的，不需要吐刺 。
今天懒哥就来教大家做这道脆皮小黄鱼 。不需要在烤箱里煎烤 。又脆又好吃 ， 省油又好吃 。
喜欢这种零食的朋友一定要尝尝！
材料:
小黄鱼、姜、小葱、辣椒粉、孜然粉、五香粉、白胡椒粉、料酒、盐、鸡汁 。
练习:
将黄花鱼去鳞、去内脏、去头、洗净 。
【不用油炸，小黄鱼怎么做才好吃？ 小黄花鱼的做法】将洗净的黄花鱼放入大碗中，加入切好的姜、葱和料酒去腥 。
碗中加入一勺辣椒粉、半勺孜然粉、白胡椒粉，加入少许五香粉、半勺盐、少许鸡汁调味 。
用手抓好，将鱼腌制15分钟 。
鱼腌好后，加入3茶匙橄榄油，抓匀 。如果没有橄榄油，可以换成其他油 。
将腌制好的鱼肉整齐的放在烤架上，盖上一层锡纸 ， 放入烤箱，230度烤一个小时 。
烤黄花鱼可以烤到干 。这道烤黄鱼干就做好了 。吃起来香脆可口 。适合当零食或者小吃 。
专栏海鲜菜谱教程作者：懒人厨房99币437人已购查看
小贴士:
做这道烤鱼干，需要选择较小的黄花鱼 ， 这样更容易烤 。
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