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1、麻辣酱配料配方：辣椒粉5g ， 辣椒酱4g ， 黑胡椒粉3g ， 蒜末3g ， 番茄酱8g ， 红糖6g ， 柠檬汁25g ， 耗油5g ， 黄酒6g ， 将以上的配料混合 ， 搅拌均匀即可 。
2、烤肉酱配方：海鲜酱、醋各2大勺 ， 番茄酱4大勺 ， 橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺 ， 蒜头2个 ， 洋葱半个 ， 辣椒粉1小勺 。洋葱切碎 ， 蒜切细末 。锅置火上 ， 放入橄榄油 ， 将洋葱碎和蒜末小火炒香 ， 放人碗中 。将以上的配料混合 ， 搅拌均匀即可 。
3、蒜味酱配方：按照上面介绍的方法做出来的烤肉酱3大勺 ， 辣油1大勺 ， 蒜末、辣椒末各少许 ， 将以上的配料混合 ， 搅拌均匀即可 。
4、姜汁酱的配方：醋5大勺 ， 酱油3大勺 ， 水、糖和萝卜泥各2大勺 ， 姜末约1大勺 。将以上的配料混合 ， 搅拌均匀即可 。
【烤肉酱的做法，烤肉酱的做法视频】5、蒜泥酱的配方：蒜蓉8g ， 酱油10g ， 味精2g ， 花雕酒3g ， 白醋3g ， 细砂糖4g ， 胡椒粉2g ， 将以上的配料混合 ， 搅拌均匀即可 。
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