文章插图
1、准备米饭，胡萝卜，姜，耗油，葱，鲍鱼汁，鸡汤 。
2、海参洗净；胡萝卜切菱形片；西兰花切小朵备用 。
3、锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出 。
4、将海参下入锅中，烹料酒 。
5、倒入鸡汤没过主料即可 。
6、加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺，小火煨20-30分钟入味
7、白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用 。
【海参捞饭的家常做法 海参捞饭怎么做】8、汤汁收至浓稠盛出装盘即可 。
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