文章插图
1、制作红茶菌菌种，需要准备红茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，与白糖100克 。先将红茶、清水与白糖放入小锅中煮开，煮好的茶汤留着备用 。
2、将菌苗连同里面的液体一起放入干净的容器之中，倒入晾凉并滤除茶渣的红茶水，混合后用一块纱布蒙住容器，用橡皮筋套好，不需要加盖，于阴凉处静置五天 。
【红茶菌怎样制作 红茶菌菌种的制作方法】3、期间，注意不要晃动瓶子，也不能用筷子去搅拌，从始至终保持盖纱布阴凉处存放即可 。五天之后，新菌苗会逐渐长出，继续发酵10天之后，菌苗已经很厚了，即可饮用 。
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