【泥鳅怎么处理干净】
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1、多放点清水在盆子里 ， 然后把泥鳅也放进去，这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来 。期间要经常换水，而且不要喂泥鳅任何食物 。时间越久吐的越干净 ， 当盆子里的水不再混浊时就可以烹饪 。
2、盐渍方式：首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿 ， 按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就可以了，此时，用水将泥鳅冲洗干净 ， 沥干后就可以烹调 。
3、取大泥鳅500克，放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下 ， 然后按照方法一中的步骤取出内脏，最后用凉水冲洗干净即可 。
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