文章插图
1、原材料：黄鳝；虾仁；面粉；大蒜；酒；生抽；糖；盐；水淀粉；醋；油；
2、黄鳝让店家宰杀，去骨，用热水烫一下，洗去黏液 。切成菱形块， ， 加盐和酒腌一下，加水淀粉和面粉拌匀 。
3、将蒜拍成蒜末，加生抽，糖，醋 ， 水淀粉，调成芡汁待用 。
【虾爆鳝怎么做】4、锅内油热后，下虾仁滑熟，取出待用，洗净锅 ， 加油，热后放鳝鱼片，炸至金黄色捞出，全部炸完后，再炸一遍，待金黄松脆捞出，盛入盘中 。
5、锅内放少许油 ， 倒入芡汁，用勺推匀 。放虾仁 ， 鳝鱼，裹匀芡汁，即可出锅 。
推荐阅读
- 香奈儿补水喷雾怎么用
- 冰岛在哪里冰岛在什么地方
- 古道西风瘦马 古道瘦马
- 赒的读音简介
- 新手开车应该注意些什么,新手高速开车注意事项
- 梦见自己快死了 梦见自己快死了的寓意
- 初学葫芦丝买什么调的
- 如何评价戏骨王志文？ 王志文张国立
- 贝母什么时候种植方法 贝母的种植时间和方法