1、揉过程中温度升高, 面食遇温度会变软；
2、时间长了也会荥软 。
和面会松软窍门如下：
1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1至2小时，和面时要慎加水；
【面粉为什么越揉越软】2、和面多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分 。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜 。
推荐阅读
- 英语姓氏 英语姓的来源很多主要有以下几种
- 核磁共振会影响遗传吗？
- 坐月子，5件最难受的事情！
- 侠隐阁二月月底怎么玩 侠隐阁二月月底图文流程攻略
- 感冒后声音嘶哑的原因？
- 茶姑的作用与功效是什么
- 梦见忽视什么意思 为什么梦见忽视
- 运动时喝什么水好
- 入门鞋柜上适合放什么盆栽，入门鞋柜放什么植物好