1.羊肉清洗干净后，用清水浸泡一个小时 。1.羊肉清洗干净后，用清水浸泡一小时 。
2.将羊中的凉水放入锅中，加入料酒、姜 ， 焯水去腥 。
3.羊肉捞起后，用温水洗净表面浮沫 。
4.锅里热油，爆香姜片 。
5.倒入羊肉翻炒 。
6.将水煎至表面微黄 。
【正宗清炖羊肉汤的做法窍门 怎么做羊肉汤】7.转移到高压锅中，加入盐和胡椒 。
8.倒入开水，大火煨十分钟，再小火煨十分钟 。
9.羊肉炖的时候，把萝卜处理一下，把萝卜去皮 ， 然后准备适量的芹菜和生姜 。
10.萝卜切厚片，姜切片，芹菜切段 。
1.将萝卜、姜片放入汤锅中 ， 加入适量饮用水 。
12.煮至变软 。
13.羊肉也是炖的 。
14.将羊肉和汤倒入萝卜汤中 ， 小火炖半小时 。
15.羊汤已经炖好了 。加入鸡精，撒上芹菜叶 。
16.成品 。大冷天喝热汤暖暖身子再合适不过了 。
如果你喜欢这道菜 ， 给一点爱 ， 给一点，谢谢观看 。
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