人造肠衣是什么做的,香肠外面的人造肠衣是什么做的( 二 )


3、塑料肠衣
塑料肠衣用聚乙烯膜、聚丙二氯乙烯制成的,只能蒸煮,不能食用的 。

人造肠衣是什么做的,香肠外面的人造肠衣是什么做的

文章插图
肠衣分类
一般肠衣分为两种:一种是天然肠衣,一种是人造肠衣 。
1、天然肠衣是用家畜的小肠大场制作的可以食用 。
灌肠使用的基本上都是天然肠衣,就是我们常见的家畜的大、小肠制作而成(猪大肠,猪小肠,羊小肠等) 。这种肠衣比较坚韧,它的弹性好,透气性好,保水性强,用它灌肠可以安全食用 。
2、还有一种为人造肠衣,分为透气性肠衣和非透气性肠衣 。
人造肠衣的弹性、伸缩性和透气性都较差,没有天然肠衣好,透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性 。人造肠衣目前了解到的有三种,一个是纤维素肠衣,另一个是塑料肠衣,胶原肠衣是人造肠衣中唯一可以食用的 。
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