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1、用钝刀或者勺子刮掉鱼鳞 ， 刮鳞的方向要和鱼鳞的生长方向相反 ， 从鱼尾刮到鱼头 。
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2、用一把锋利的刀从肛门处插入 ， 沿着鱼腹往鱼头切开 ， 一直切到鱼鳍下方为止 。
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3、用手指或者边缘比较钝的勺子把鱼内脏挖出来 。
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4、用力抓住尾部的鱼鳍 ， 将其从鱼尾到鱼头顺势撕掉 。
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【洗鱼的正确方法】5、鱼身上可能还黏着鳞片 ， 鱼肚子里可能有血和内脏残渣 ， 所以需要把鱼里里外外都清洗干净 。
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