生菜发苦可以持续吃，因为大部分生菜里面都含有莴苣素 。若想要减少生菜的苦味，可以将生菜放入沸水中焯烫一下，或者是切段浸泡在清水内一段时光，生菜的苦味都能够得到有效缓解 。
生菜吃起来很苦 。生菜可以连续食用，因为生菜茎叶中含有生菜元素，会使生菜的味道变苦，但不会影响生菜的食用，食用后也不会影响人体健康 。
【生菜发苦可以吃吗】
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如果想让生菜的苦味少一些，可以将其放入沸水中焯一下，或者将其切成块，放入清水中浸泡一段时间，这样可以有效减少生菜中的苦味 。
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生菜之所以苦，可能也是土壤的原因 。如果生菜生长的土壤含有大量的重金属，生菜会特别苦 。此外，收获不及时、光照不良、施肥不足也会导致生菜发苦 。
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