【松茸为什么不能用刀切】今天我去买松茸的时候,老板提醒我说不要用刀切,我就很奇怪,想请问一下松茸为什么不能用刀切
松茸是可以用刀切的,只是区别在用什么刀切而已,因为考虑到松茸的珍贵性和口感,一般是不建议用钢刀、铁刀这类刀具来切的,因为用这类的刀具会让松茸留下一股腥味,会破坏松茸本身的香气和口感,一般是建议用陶瓷刀和竹刀来切松茸的,这样不会破坏松茸的味道的 。
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