旺仔牛奶可以用来做双皮奶 ， 那么请问旺仔牛奶怎么做双皮奶？
材料：旺仔牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 。
做法
1、先将旺仔牛奶倒入锅中煮热 ， 但不能煮开 。
2、然后趁热倒在碗里 ， 不久牛奶表层结出奶皮 。
3、再用筷子将奶皮刺穿 ， 缓缓地将碗里的奶倒出 ， 留少许奶液防止奶皮粘底 。
【旺仔牛奶怎么做双皮奶】4、之后将鸡蛋打散取蛋白 ， 加入2勺白糖搅匀 。
5、再将蛋液倒入牛奶中搅匀 。
6、随后用筛网过滤 ， 去除表面的泡沫、气泡 ， 再延碗边慢慢容倒回原来的碗里 ， 奶皮慢慢地浮起 。
7、最后包上保鲜膜入蒸锅 ， 大火蒸10分钟 ， 关火再焖2-3分钟即可 。
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