外婆每天早上喜欢用开水冲鸡蛋吃 ， 请问一下鸡蛋这样吃有效果吗？
【开水冲鸡蛋有营养吗？】有营养 ， 但不卫生 。因为生鸡蛋有细菌, 只是开水冲的话杀不全部的细菌 。使用开水冲, 蛋白质不会完全变性, 不利于水解并吸收, 虽然有营养但不比熟鸡蛋有营养 。
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【开水冲鸡蛋有营养吗？】有营养 ， 但不卫生 。因为生鸡蛋有细菌, 只是开水冲的话杀不全部的细菌 。使用开水冲, 蛋白质不会完全变性, 不利于水解并吸收, 虽然有营养但不比熟鸡蛋有营养 。
