【没有煮熟的包子可以放冷冻吗】今天在家做包子的时候，煮到一半没有煤气了，我打算发到冷冻室里取，想问下没有煮熟的包子可以放冷冻吗？
不建议 。
一般情况下，不管是自己做的还是在超市里购买的包子，想要放在冷冻室中保存的话，都是蒸熟了的，没有煮熟的包子是不建议放在冰箱中冷冻的 。
主要是因为半生不熟的包子经过低温冷冻后，其内的酵母菌会死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力，再拿出去蒸的时候会很容易变成死面 。
包子会变得又小又硬，口感会变差，时间放置过长的话，比蒸熟后的包子更容易出现变质、变味等情况 。
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