【麻叶怎么做又酥又脆 河南麻叶怎么做又酥又脆】
文章插图
1、首先在面粉中加入食用油、鸡蛋、白砂糖、芝麻搅拌均匀 ， 再往它内部少量多次的加入温水 ， 等面粉被被搅拌成絮状之后用水对它们进行按压、揉搓 ， 将它揉成光滑的面团 。
2、将揉好的面团饧三十分钟左右 ， 然后利用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮 ， 这里面皮越薄 ， 最后做出来的麻叶就越脆 ， 擀好面皮后就可以将它切成条状并做成麻叶的造型 。
3、起锅烧油 ， 等麻叶的边角料丢入锅中很很快浮起的时候就代表油已经热好 ， 这时候将做好造型的麻叶放入油锅中炸至两面金黄 ， 这样一份又酥又脆的麻叶就做好了 。
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