杨梅泡酒是有一定讲究的，尤其是配料的选择，比如杨梅的品种、成熟度、新鲜度等 。一般用鲜杨梅来泡酒，会让杨梅酒更甜更好喝，但干杨梅也可以用来泡酒，只是口感会差一点 。
一、杨梅汽酒是鲜的还是干的？一般用新鲜杨梅泡酒 。
杨梅酒是以新鲜杨梅为主要原料，经发酵并添加适量冰糖制成的果酒 。这款酒色泽红润，果香浓郁，酸甜可口 。酒精含量很低 。很多人喜欢喝酒 。杨梅酒营养丰富，饮用后可解渴防病 。
杨梅酒虽然健康，但不适合身体不适的人 。杨梅酒属于温饮 。因此，如果糖尿病患者、便秘患者、孕妇处于高温状态，不建议服用 。因为杨梅酒含有大量的糖、酒精、葡萄糖和果糖，所以糖尿病患者不宜服用 。
二、杨梅干可以泡酒吗？杨梅晒干后可制成酒，具有养胃健脾、解毒美容的功效 。
在夏天，杨梅酒可以让你感到放松和清新 。具有清热解腻的功效 。可以防暑降温 。此外，杨梅酒还有消食、除湿、消暑、生津、止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、预防霍乱等作用 。
但杨梅酒喝多了，会对牙齿造成一些伤害，还会生疮、生痰、胃黏膜刺激，甚至胃痛 。
三、浸泡杨梅酒的配料和器具杨梅:最好选择中等大小、结实、新鲜的杨梅 。不要清洗或浸泡 。
白酒:浓度在50%左右的普通白酒，酒精度高，外观好 。比如三江店很受欢迎的52度2.5L泸州老白干酒，价格适中，普遍受到顾客好评 。
【泡杨梅酒的食材用具 杨梅泡酒是新鲜的还是干的好】器皿:必须选择玻璃或陶瓷器皿 。最好不要用塑料器皿 。餐具的体积一次要1到2公斤 。浸泡前保持餐具清洁干燥 。
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