【火锅麻酱和芝麻酱是一个吗】听说火锅里面的麻酱很好吃,那火锅麻酱和芝麻酱是同一个吗?
不是 。
芝麻酱中的主要成分为芝麻,具有特殊的芳香性气味,一般是指单品,可用来蘸面包、拌面条、拌凉菜或者作为面点的馅料,在吃火锅的时候一般是不单独使用的,而是搭配在调味料里面 。
而火锅中的麻酱一般是用芝麻酱加上花生酱、红腐乳、韭菜花、生抽等配料一起配制而成的一款蘸料,相对来说麻酱的口感会更丰富一些 。
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