黄花鱼的普遍做法是炖汤，不加其他调料，味道鲜美，原汁原味 。不过，今天我要给大家介绍一种新方法——红烧黄鱼 。红烧黄鱼做这个 。
味道纯正浓厚，色泽亮丽，看起来就十分有食欲!
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【红烧黄骨鱼怎么做 红烧黄骨鱼的做法】红烧黄鱼怎么做？
成分:
黄鱼200克、葱1根、姜1根、蒜3瓣、干辣椒5克、八角2克 。
调料:
油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1茶匙 。
1茶匙，鸡精1茶匙，白糖1茶匙，料酒1茶匙 。
红烧黄花鱼:
1.将黄花鱼用花刀洗净；
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2.将葱、姜、蒜和干辣椒切段；
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3、起锅倒油，油温六成热，放入姜、蒜、八角、干辣椒，翻炒出香味；
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4、然后调入生抽、老抽，加入适量清水，再放入黄鱼大火烧开；
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5.然后加入盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉，小火炖15分钟；
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6.最后收汁上火，撒上葱花 。
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小贴士:
大黄鱼入药，其全鱼常服 。其肉味甘，性平，有利尿作用 。可用于治疗水肿、咽喉痛等症状 。
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