大家应该都吃过不少南瓜汤或者炒菜 。今天我来教大家炒南瓜的常见做法 。油炸南瓜是一道非常特别的菜 。除了南瓜 ， 还加了咸蛋黄 ， 吃起来又香又甜又好吃 。
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南瓜怎么炒？
成分:
老南瓜250克 ， 咸鸭蛋2个 ， 食用油20克 ， 淀粉50克 。
油炸南瓜的常见做法:
【南瓜怎么煎 煎南瓜的家常做法】1.咸鸭蛋去皮 ， 取出蛋黄捣碎 ， 老南瓜去皮切片；
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2.将南瓜片放入碗中 ， 然后倒入淀粉拌匀 ， 使每个南瓜都沾上淀粉；
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3.将食用油倒入锅中 。油温四成热时 ， 倒入南瓜 ， 小火煎至金黄色捞出；
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4.留少许底油 ， 倒入咸蛋黄 ， 翻炒 ， 然后倒入炒好的南瓜 ， 翻炒均匀 。
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小贴士:
南瓜钙、钾、钠含量高 ， 特别适合中老年人和高血压患者食用 ， 有利于预防骨质疏松和高血压 。此外 ， 还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素 。
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