生抽可以直接吃 。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为重要原料，经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美 。生抽合适凉拌菜，色彩不重，显得清新 。
什么是酱油？
文章插图
生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为重要原料，人工接种酵母，自然暴晒，发酵而成 。颜色是淡红棕色 。
【生抽可以直接吃吗】一般烹饪都用酱油，酱油味道很浓 。生抽对于调味很重要，而且颜色浅，所以在做菜或者凉菜的时候比平时用的多 。
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