今天我用鹅蛋做蛋糕，但是鹅蛋做蛋糕为什么发不起来啊？
【鹅蛋做蛋糕为什么发不起来】没有将鹅蛋清充分打发 。
蛋糕膨胀主要是通过打发的蛋清来控制，而蛋清能被打发，是由于蛋清的主要物质是水和蛋白质，在被快速搅打的过程中，不断被拉伸拓展，使空气充入蛋白，从而发生膨胀发起，但因为鹅蛋中的蛋白质含量较低，打发更困难一些，要是没有将鹅蛋清充分打发，可能就会导致蛋糕没有发起来 。
推荐阅读
- 聚酯纤维的床单被套好不好
- 尘肺病与矽肺病怎么治疗最好
- 吃什么能美白皮肤
- 躁狂症在家用药能治愈吗
- 产后多久能同房
- 奇思妙想的优秀作文四年级 我的奇思妙想四年级作文范文
- 静脉曲张前期什么症状
- 先科和新科是一家吗 先科和新科哪个好
- 鱿鱼肚子里的白色东西能吃吗