隔水蒸带壳鸡蛋大约须要蒸8-10分钟 。由于鸡蛋采取的是隔水蒸的方法，而且还带壳，蒸的时光会相对长一些 。如果鸡蛋只是隔水蒸，不带壳的话，蒸的时光会短一些 。
鸡蛋
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鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性 。鸡蛋，又叫鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。
每一百克鸡蛋含蛋白质12.58克，重要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必须的8种氨基酸 。
【隔水蒸带壳鸡蛋蒸多久】蛋黄中含有丰硕的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等养分成分 。
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