吃莲子的时候发现外面总有一层褐色的皮，那莲子外面的褐色皮能吃吗？
可以不建议吃 。
莲子外面的褐色皮中含有较多的纤维素，食用后能够促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，但是这种褐色皮吃起来口感比较苦涩，对于一些不怕苦、不怕涩的人群来说想吃的话是可以吃的 。
【莲子外面的褐色皮能吃吗】但对于大部分人群来说都无法接受其苦涩的口感，如果觉得太苦的话也可以将其剥掉后再吃，这样吃起来会更加甜一些 。
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