简要回答
方法是:将腊肉发霉的部分切掉，用温水洗净，用干净的纸包好，放入盛有木炭的容器中，在腊肉上多放些盐，挂在通风处，用水焯水洗净 。
【腊肉发霉了怎么处理】腊肉是一种腊肉制品，因其独特的风味而受到很多人的欢迎 。但是腊肉如果保存不当，很容易发霉，那么腊肉发霉了该怎么办呢？让我们一起来了解一下 。
详细内容
观察腊肉发霉的部分很有必要 。如果里面的肉颜色是阳性，那就是正常的霉变，只需要把发霉的部分切掉 。
02
把发霉的部分切掉后，用温水把腊肉洗干净，再用白酒洗一遍，放在微波炉里烤 。
03
如果你想保存它，可以用干净的纸包起来，在外层包几层报纸，放在装满木炭或石灰的容器里保存 。
04
也可以直接用清水洗，然后放在太阳下晒一段时间 。在培根上多放些盐，挂在通风的地方 。
05
也可以将腊肉用水洗净，将洗净切好的腊肉放入锅中，加入少许水，加入食材烧开水，将腊肉放入水中煮20分钟左右，捞出即可 。这样煮两次，腊肉上的霉菌就可以去掉了 。
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