如果只是底部烧黑，不锈钢还是可以用的 。如果是在锅里烧黑，而且比较严重，不建议使用 。不锈钢器皿虽然好用，但是不合格的不锈钢锅会有安全隐患 。不合格的不锈钢锅，在使用时，其部分化合物可能会溶出，所以使用起来不是很安全 。
不锈钢不是完全不生锈的 。如果长期接触酸、碱，也会发生化学反应，使微量元素溶解 。
【不锈钢锅烧黑了还能用吗】家中不锈钢器具不宜接触盐、酱油、蔬菜汤等 。长期服用，且不宜与中药同煮 。这些都应该知道 。
如果不锈钢烧成黑色，此时可以选择用热水浸泡 。千万不要用钢珠刷，会损坏锅 。如果是铝锅刷的，煮了再吃对身体不好 。
你可以把锅底的不锈钢糊去掉 。可以找一些不太好的西红柿放在锅里煮，让不锈钢里面的污垢慢慢去除 。
另外，锅底的黑色部分可以直接用清洁球和洗衣粉擦掉，效果也很好 。
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