你不能 。新鲜水果需要有氧呼吸 。没有氧气的水果在被抽送后会进行无氧呼吸 。无氧呼吸会产生酒精和二氧化碳 。产生的二氧化碳会让real 空包装膨胀 ， 酒精会导致水果腐烂 。所以不建议提取true 空来保存水果 。
如果新鲜水果要存放在冰箱里 ， 一定不要清洗 。储存时 ， 可以在水果上包裹一层保鲜膜 。储存前 ， 需要在包裹果蔬的保鲜膜或塑料袋上扎几个透气孔 。也可以用纸袋 ， 纸袋的透气性相对较好 ， 保证其良好的透气性 。
新鲜水果放入冰箱前 ， 你要注意 。有些水果只能常温保存 ， 不能放在冰箱里 ， 否则会冻伤 。例如:香蕉、杨桃、枇杷等热带水果 。有些水果可以放冰箱 ， 但是一定要先催熟 ， 不熟的水果不要放冰箱 ， 等熟了再放冰箱 。如牛油果、榴莲、芒果、百香果、猕猴桃、木瓜、番茄等 。
【新鲜水果可以抽真空吗】柠檬、菠萝、葡萄、橙子、苹果、西瓜、橙子、柚子、甘蔗等 。可在室温下保存或放入冰箱冷藏 。桃、李、荔枝、桂圆、樱桃、莲雾、梨、山竹、火龙果等 。必须放入冰箱才能长期保存 。其中果皮很薄的樱桃和蓝莓需要放在冷藏区 。
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