文章插图
1、将鸡蛋用清水干净 。
2、把洗干净了的鸡蛋放入锅中 ， 加入清水和少许盐 ， 一定要加盐 ， 加盐是让鸡蛋好剥开的关键步骤 。
3、将锅放在煤气灶上 ， 中小火将水煮开 ， 不要用大火 ， 不然鸡蛋会爆开 。
【鸡蛋如何煮好剥皮】4、鸡蛋煮好后 ， 捞出来泡在温热的水中 ， 稍微不那么烫以后 ， 捞出来在桌子上敲碎 ， 即可轻松剥开 。
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