莲藕中间有孔，这里不好清洗，老是有脏东西留在里面，不知道如何清洗好呢？
莲藕好吃，可是其中的淤泥却很难清洗，必须要彻底清洗后方可食用，具体方法如下：
1、先将莲藕两端的藕节切掉，露出中间的孔 。
2、再将莲藕从中间切成两段，中间的孔是黑黑的看着很脏 。
3、用婴儿奶瓶刷对准孔洞刷洗，然后放在水笼头下冲洗 。
4、将莲藕的外皮削掉，将莲藕放入清水中浸泡，加入1勺白醋和半勺盐，浸泡大约20分钟就可以了，此时莲藕已经变得白白净净的了 。
【如何清洗莲藕】5、莲藕如果一时半会吃不完，可以将莲藕洗净后泡在清水中就可以，每隔1-2天换一次干净的清水，泡在水里的莲藕与空气隔绝，多酚氧化酶的氧化作用自然也就被中止，这种简单的方法可以防止莲藕变色 。
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